アイシングクッキー教室にこの、山田萌です
アイシングを詰めて絞る、コルネ(絞り袋)
私はコルネペーパー(三角形にカットされたコルネ用のセロハン紙)を使っていますが、普通のセロハン紙やオーブンシート(クッキングシート？)を使って作れます
コルネを作ってホチキスで留めて使います
アイシングをするのに欠かせない道具の一つ
このコルネの作り方を、私の教室では、
《日本サロネーゼ協会アイシングクッキー認定講師講座》
または、
《基礎レッスン》
で、教えています
アイシングの仕上がりを左右するコルネの作り方
とっても重要です
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山田萌
