こんにちは
袋井市アイシングクッキー教室
icing_bloomy(アイシングブルーミー)の
古井 さとみです♡
夏に資格を取得したあんフラワー🌸
ついにお教室でもレッスンを始めることになりました
アイシングクッキーに比べてまだまだ知られていない『あんフラワー』
可愛いだけじゃなくてとってもおいしいので
早くみなさんにも体験してもらいたい！と
今からわくわくしています
秋のあんフラワーシフォンレッスン
手のひらサイズのミニシフォンに
秋のお花や植物を散りばめた
ふんわり可愛いあんフラワーシフォンケーキを
一人一台お作りいただきます。
ミニシフォンは秋にぴったりなかぼちゃ味🎃
こちらは講師が焼いて準備しておきます。
(かぼちゃ味が苦手な方はプレーンでもご用意できます！)
レッスンでは
- ・コスモス
・金木犀
・松ぼっくり
・葉っぱ
・木の実
の5種類の絞り方を体験できます
アイシングでお花絞りをしたことがある方の中には
クリームが固くて手が痛くなったり
ミリ単位の細かくて繊細な手の動きが難しくて
「お花絞りは苦手
」と思っている方もいるかもしれません。
でもあんフラワーに使われるあんこのクリームって
とっても柔らかくて実は力はほとんどいらないんです
✨
クリームは軽い力でスルスル出てくるし
アイシングに比べてお花のサイズもかなり大きいので初心者さんでもきっと作りやすいと思います
実際のお花も花びらがあちこち向いていたり
ピシッと揃っているわけではないので
均等にこだわりすぎず、それぞれのお花の表情を
楽しんでもらうのもあんフラワーならではの魅力だと思います♡
あんフラワーの作り方
あんフラワーの主な材料は白あんです。
そこに生クリームやフードパウダーなどを
合わせてミキサーで混ぜたものをあんクリームとして使用しています。
口金をつけた絞り袋にあんクリームを入れて
フラワーネイルと呼ばれる土台の上に
あんフラワーを絞っていきます。
写真の金木犀はちょっと小さめだけど、コスモスはフラワーネイルと同じくらいの大きさになります💡
絞ったあんフラワーは
リフターと呼ばれるはさみのような道具で移動させ
ケーキの上に飾ります。
飾る位置や数は自由なので
ぜひ楽しみながらデコレーションしてくださいね
見た目が可愛いのはもちろん💕
ふわふわのシフォンケーキに
生クリームとあんフラワーが相性抜群で
とってもおいしいですよ
賞味期限はレッスン翌日まで💡
冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がりくださいね♡
レッスンの詳細について
レッスン日程
10月1日(木)
10月16日(金)
10月21日(水)
10月31日(土)
11月10日(火)
11月18日(水)
11月26日(木)
午前10時～２時間半程度です。
レッスン料金
5,000円
※レッスン開始前に現金にてお支払いください。
持ち物
エプロン、ハンカチ、ウェットティッシュ
レッスン場所
袋井市内の自宅教室
広くて停めやすい駐車場🅿️4台分有り
※自宅のため詳しい場所はレッスンお申込み後にお知らせします。
お申込み方法
icing_bloomy公式LINEより
9月19日(土)夜9時〜
お申込み受付開始いたします✨
『あんフラワーレッスン』と『ご希望の日程』を送っていただけたら、日程を確認して返信させていただきます
みなさまのお申込みをお待ちしています