知人から干し柿をいただいたのですが、
固くって…
なので、
少し刻んで
ラム酒を入れて柔らかくしました。
干し柿は、
本来、そのまま食べるのが
一番美味しいと思っていますが、
今回は、そんな干し柿が沢山あったので
２回作りました。
上の画像は、
その残り…。
１回目、フルーツが沈んだので
２回目は、１０分焼いたところで
小麦粉にまぶして入れたのですが
またしても…沈んだ…
２０分後くらいが良かったかな…
綺麗なオレンジ色です。
ラム酒が効いて
美味しく食べることができました。
先日テレビで、
ドライフルーツを
ヨーグルトに入れると
ヨーグルトの水分が減って美味しいと
やっているのを見ました。
今の時期は、
干し柿がオススメと。
それもあり
でもやっぱり、
美味しい干し柿は
そのまま食べて欲しいな…
と思ったのでした。
（なんと言ってもお高いので…）