僕は関西人やけど「かすうどん」ってのを２回くらいしか食べたことがなかったので、ちょっと食べて来ました。
こちらのお店です。 大阪では「かすうどん」ってよく見るのですが、兵庫ではあまり見かけないんですよね・・・
「かす」とは牛の小腸をカリカリになるまで油で揚げたものなんです。
メニューです。
肉うどん。 ９５０円。
これが「かす」です。 だしに浸かっているのでカリカリではありません。
だしは間違いないですね。 麺は讃岐うどん好きの僕には・・・
１７時まではおにぎり２個が無料で付くんです。
美味しかったです。
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