４軒目です。
昨日も書いた様に３軒、お店に振られ安定のお店行きました。
あの『なかむらうどん』の先代の弟さんがやられているお店です。
日曜日でなくても並んでいるお店で、この日は日曜日でしたがまだましだと思い並びました。
右側でうどんを打って、左側で茹でてます。
トッピングが必要ならここから持って行きます。 支払いは後払い制で自己申告です。
ひやひや(冷かけ)。 ２３０円。
ここでは「冷かけ」のことを「ひやひや」と言います。
最初の「ひや」が麺のことで、後の「ひや」がだしです。 冷えた麺に冷えただしです。
「ひやあつ」、「あつあつ」、「あつひや」とあります。
やっぱり安定して美味ししいは～
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