三蔵(鶏屋)：熊本･山鹿市

山鹿市なんて、全然知らなかったとこなんですが、
旅に出る少し前にたまたまテレビで紹介されていたお店なんです。

店内はこんな感じです。
飛込みで行ったので、しばらく待たされました。
地元では人気のお店みたいです。

テレビで紹介されていたのは↑の『天草大王』なんです。
『天草大王』は雄鶏の背丈９０ｃｍ、体重が約７ｋｇある大きな鶏だそうです。

これが『天草大王』です。

このキャベツと酸味のあるタレか、焼く時にもふる上の塩で食べます。

網の上で転がしながら焼きます。

「自家製すくいとうふ」これも塩か醤油を掛けて頂きます。

普通に美味しかったです。

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