すだちパワー
ひきづつき、すだちの栄養についてです☆
昨日のブログ
http://ameblo.jp/yoikotuyoikogenkinako/entry-11915000096.html
昨日はすだちに含まれるクエン酸について書きました。
すだちはクエン酸の他にかんきつ類なのでビタミンＣが豊富です。
実はすだち100ｇあたり、果汁に40ｍｌ、皮に110ｍｌビタミンＣが含まれており、栄
養を考えると皮も食べることがお勧めなんですね☆
「香酸柑橘」と言われるすだちは香り高いので皮も積極的に取り入れてお料理
に使えば栄養もとれるし、香りも楽しめる正に一石二鳥というわけです！！
もう、これを知ってしまったらすだちの皮は捨てられませんね。
すだちのヨーグルトゼリー♪
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