先月までは「きんかん」が大好物だった。
今月になると「貝」が食べたくなった。
旬がわかる野生だ
サザエさんを買って読む。。。違った、炊き込みご飯にするつもりだった。
サザエさんがいない
どうする
つぶ貝が置いてあった。
北海道産。
わからないどうやって食べる
まぁ、買ってみるか。
バターと醤油で炒める。
めちゃくちゃ美味しい
そうだ
これにパセリを加えるとエスガルゴになる。
次回、試してみよう
ロワールのニコラ・ジョリーさんが造ったワインと一緒に
いただくと
天国
わぁ～お
きた！