負け

モツ煮込みにチャレンジしてみたのだけど。
会社の近くのお店のがすごく美味しくて、
でもメニューからなくなったので、自分でやってみたのです。
味自体は悪くないのだけど。
臭みが残ってる気がする。
茹でて洗うの足りんかったかなあ、悔しい。