【松壱家】 家系
マグロ大吟醸 ８００円
久しぶりに行きました【松壱家】。
普通の【らーめん】でも７５０円という値段。
頻繁には通えません。
今日行ったのは、新作らーめんが発売されたという噂を聞いたからです。
そういう目新しさが無ければ中々暖簾をくぐれません。
マグロ・ホタテ・豚・鶏のブレンドだそうです。
贅沢です。
スープは上記のブレンドということですが、醤油の味が強かったですね、何よりも。
ほのかに感じる、マグロ・・・と、かすかに感じるホタテ・・・っていうような印象。
悪くは無いです、どっちかというと好きなジャンルです。
豚骨と魚介のダブルスープは純粋に好きです私。
麺はいつものと同じような・・・
どこぞの製麺所の箱がおいてありましたね。
具は「ねぎ」たくさんです。
「ねぎ」好きにはたまらないと思います。
私は好きです。
なので、もうちょっと醤油の主張を抑え、マグロ、ホタテを前面に出していただけたら、ファンになるかもしれません、私。
『2008/10/22 松壱家 マグロ大吟醸』
今後に期待してしまいます！