【現平】 らーめん
塩らーめん ６８０円
地元でも結構な実力店だと思います。
オリジナリティが明確にある、と思わせます。
スープにあさりと豚、鶏、煮干なんかを使用していると思われます。
特に私は「あさり」を強く感じましたね。
これが、オリジナリティ・個性を感じさせているんだと思います。
あとスープを飲み進めていくと最後の方に「ゆず」の皮を削ったものが隠されていて、それもまたオリジナリティを感じさせます。
麺は中太と言うよりは細いですかね。
具はチャーシュー、なると、メンマ、のりですが、めんまが美味しいですね。
自家製なのでしょうか？味付けが絶妙です。
刻みねぎは良いアクセントですね。
このお店、メニューに「炒飯」があるのですが、行く度に『品切れ』です。
噂によると美味いらしいので、近々食べたいです♪