忘れていません、とっぴんぐ『ねぎ』 です。
私の好きな市内の家系らーめん店は３軒、その中でもここは私の最も食すらーめん屋さんです。
しかし、この店でトッピング『ねぎ』は数えるほどしか食してないのは前述の通り、このお店にはトッピング『きゃべつ』があるのです、そして、合うのです、凄いのです。
お試しあれ！
私の夢はトッピング『ねぎ』＋トッピング『きゃべつ』をする事で♪
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【相模家】 家系らーめん 2008/3/4(火) 19：00
塩とんこつらーめん ６００円
トッピング『ねぎ』 １５０円
半ライス １００円
やっぱりトッピング『ねぎ』の味付け方法は不明ですが、多分胡麻油は使っているのではないかと推測します、あくまで推測。
味付け方法は解からずとも美味いのです。
トッピング『ねぎ』の旨味が塩とんこつスープに溶け出し普通の塩とんこつらーめんとは別物な味を体験出来ます。
出来る事ならトッピング『ねぎ』の味付けに使用する秘伝のタレを使ったらーめんをメニューにして欲しい。
そして更に出来るならカウンターに置いて欲しく、そんでもって自分で入れる量調節したい。
トッピング『ねぎ』の旨味が溶け出したスープで食べる半ライスはまた格別、絶品。
本当は半ライスの上におろしニンニクをのせて食したいのですが、匂いが丸２日は残ってしまうので我慢です。
おろしニンニクをのせられるのは金曜の夜に食す時だけかな。
【相模家】でのトッピング『ねぎ』はひとまず終了です。
残すは【矢口家】【松壱家】でのトッピング『ねぎ』です。