真夜中に豚を茹でてます。
寝かしつけしてると最近はそのまま寝てしまう日々。
時々、0時位に目が覚めてしまい
4時まで起きてしまうというパターン。
今日もそのパターン。
て、ことで
冷凍して置いた2キロの豚ちゃんを焼いて茹でてます。
3時間は茹でなきゃなので先は長い。
茹でた後は冷まして調味料を加え煮ます。
2時間くらい？
お店の味に近づけるのでやっぱり手間がかかる。
そう。
やっと、仮住まいになってから料理を作るようになりました。
家族の分なので5人分。
5人分て結構な量。でも量が多い方が作りやすいし美味しく出来る気がする。
献立も立てやすいし。
最近は料理に目覚めてます。
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