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この日は、中野でランチでした。
徘徊していると、ようすけを発見、久しぶりに食べてみました。
ラーメンで、鶏や塩は、あまり食べないので、記事にもしておりませんでした。、
ここは、超濃厚の白湯スープを味わえますので、過去に数回訪問しております。
メニューは、こちらです。（読めますか？）
オープン直後でしたので、空いていましたが、出る時はほぼ満員。
調味料を確認しているうちに
超濃厚鶏白湯ラーメン味玉入り８５０円が来ました。（笑）
八王子ラーメンのように生のタマネギのみじん切りも入っております。
半熟の味玉と、鶏チャーシュー。鶏尽くしですね。（笑）
久しぶりに食べましたが、スープは美味しいのですが、麺の湯切りがダメなのです。
粉っぽさが残ってしまっており、スープの味も落としてしまっており残念です。
レモンを入れて味変して頂きました。
黒庸介の場所に移転だそうです。支店を統合して前の美味しさを蘇らせて欲しいです。
麺の湯切りの悪さはたまたまだったかもしれませんけど、
スープと麺は、ラーメンの肝ですので、ちょっと残念でした。
| 新店舗での発展が楽しみなお店です。 |
いちろうのもう一言。
私のブログは、基本的に良かったと感じたお店しか掲載しません。
ただ、今回はお店が今週から移転したこと、ちょっと残念なポイントがあったことから記事にしました。
新店舗での発展を祈って書かせて頂きました。
新店舗への訪問も楽しみです。
麺匠 黒庸介 の情報を載せます。ようすけの近くです。 03-5318-9125 東京都中野区中野5-57-2 アミューズ中野ビル 1F 11:30～15:30 17:30～02:00