GWは高知観光できない代わりに
高知の美味しいものを食べるぞ
という事で高知の郷土料理
『皿鉢料理』をテイクアウトしました
南国市 岡林仕出し店のお任せミニ皿鉢
3000円(税込)
2人前だけどすごいボリューム。
これで3000円は安い✨
『食べて高知を応援しよう』
』高知テイクアウト情報を見て注文しました。
他にも掲載されているお店が
たくさんありました
普段は夜、営業している居酒屋さんも
営業時間を変更して
テイクアウトで頑張っています。
1度、食べてみたかった皿鉢料理✨
さらはち料理と思ってましたが
｢さわち料理｣だった
皿鉢料理って
と思ったので
と思ったので調べてみました。
皿鉢料理とは
色鮮やかな絵が描かれた大皿に刺身、煮物、揚げ物、練り物、寿司など海と山の季節の旬を盛り込めば皿鉢料理の完成です。
皿鉢とは料理方法を指した名称ではなくいわば盛り付けの奔放さ、ダイナミックさ、またその食べ方のスタイルをあらわしています。
皿鉢を大勢で囲み食べたいものを好きなだけ自分の小皿にとって食べる。
堅苦しいルールに縛られない何よりも自由を尊重する土佐ならではの料理なのです。
なるほど～
高知のオードブルって感じ
お祝いとか宴会には皿鉢料理なのかな
大勢で食べて飲んだら楽しそうだね
高知の郷土料理には高知の地酒✨
毎週日曜日は休肝日ですが今日は
飲んじゃおー！
イチローには鶏むね肉があるよ
初めての皿鉢料理！いただきまーす✨
