アクアパッツァ風？

娘の大好物・白身魚と、アサリ、そしてキノコを使って、白ワインとお塩のみの味付けで蒸してみました❣️

アサリは娘にほぼ全て食べられました

お魚はスズキ、キノコは舞茸です

アサリのお出汁がすこぶる良く出てくれました

私はというと、、、

もちろん白ワインと合わせました❣️

1000円くらいで購入できる辛口ワイン

ちなみに、ベルデホという、スペインで超有名なブドウ品種からつくられています🍇

1970年代に革新的な辛口白ワインとして登場したのです🇪🇸

サラダや魚介料理にむちゃくちゃ合いますよ✨