カボチャのカルボナーラ。

今日は一日ゆっくりなので、

お昼は娘と一緒におうちでパスタランチ

ミニいっちーのおててが見切れていますが。笑

カボチャ🎃が冷蔵庫にたくさんあったのと、冷凍してあったパンチェッタが余っていたので

レンチンしたカボチャをすり潰して、豆乳と卵でのばして、そこにニンニク少々とパンチェッタを投入

味付けはコンソメと、（私は多めで）ブラックペッパー

仕上げにペコリーノチーズをパラパラして完成です