ご訪問ありがとうございます
共依存症のいちこです
私の夫は、ギャンブル依存症に適応障害
モラ夫のデス
日々をストレスフリーに過ごすべく
美味しい物を食べたりしています
ここしばらく
グルメ寄りの内容になっていましたので
あわせてジャンル変更しました
よろしくお願いします
とある日のおうちごはんたち。
お肉が好物な娘。
受験前は、お肉メニュー多くしてほしいとのことで愚直に守り続けました
とは言っても、だんだんレパートリーがなくなり…
色んなレシピを見て作ってみた
牛肉の薄切りを巻き巻きして、輪切りにして焼く
おろしポン酢をかけていただきます
まだサラダセット出来てないけど
今回は、お安い輸入牛で試したけど
普通のステーキより、柔らかくておいしいって
では、かたまり肉も調理しよう。
牛スネ肉を半額でゲットした日、ほんとはビーフシチュー的なのにしたかったんだけど目当てのルウがなくて…
牛スネ肉に塩コショウして少し時間をおきます。
血がでていたらふいて、袋にオリーブ油とお肉を入れ、もんで常温でつけおき
レアでいただきました
お肉って、油につけておくと柔らかくなるんだってレストランのシェフがテレビで言ってました
ほんとに、柔らかくなった
