いちこ地方はあいにくの雨
最近、むすこがバスケにハマっててお外で遊ぶことが増えて良かったのに
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お弁当はあっても困らないから、作っておきました
手作りなめたけ
昨日テレビでみたけど、材料ひかえてなくて…記憶を頼りに
材料
きのこ
しょうゆ
酒
みりん
お酢
砂糖
鷹の爪
しょうゆ、酒、みりん、お酢は2:2:2:1の割合で
濃そうな感じがしたので少しお水を足しました
きのこはなんでもいいみたいだけど、えのきを入れることにより
あのトロミがでるそうで、えのきは必須
酒、みりんをフライパンに入れアルコールをとばし
その間に材料切って
残りの調味料をフライパンにイン
切ったきのこ、鷹の爪をハサミでちょきちょきしたやつをいれ
また途中経過の写真、どっかに言ってしもた
煮きったら完成
今回は、えのき、しめじ、エリンギで作りました
ちゃんと、なめたけになってる
デスもちゃんとなめたけになってるって
めちゃ簡単
わが家のレシピに追加決定
