こんにちは
札幌市南区澄川にある
自家焙煎の
スペシャルティコーヒー店
いちきしまコーヒーです
本日はいろんな器具を使った
飲み比べイベントの日でした
今回は、新しく入荷した器具
ドリップアシストを使用してみました。
こちらの器具は、
蒸らしは中央の大きな穴から
勢いよくお湯を注ぎ、
その他の注湯は外側の
小さな中から注いでいきます
ドリップアシストの下には
HARIOのドリッパーを使用します。
お湯をシャワーのように落とすことで
抽出が安定し、2種類のサイズ違いの穴で
抽出スピードがコントロールされるそう。
細口のケトルがなくても、
ご家庭でも品質の高いコーヒーを
淹れることができるスグレモノです
本日はドリップアシストの下の
ドリッパーをMUGENに変えた
バージョンとも飲み比べ。
MUGENはもともと
蒸らしの工程が必要なく
ご家庭で誰でも簡単にコーヒーを
淹れることができる器具ですが、
ドリップアシストと
合わせることで
また違う味わいに･･･
最後はカリタのドリッパーで。
本日使用の豆は、
当店のパナマ（中深煎り）でしたが
三通りの方法で淹れたコーヒーは
同じ豆でもそれぞれ異なる味わいで
ご参加いただいたみなさまも
飲み比べを満喫していただいた
とのことでした
ペアリングは、自家製おやつの
チョコバナナケーキで。
次回は開催は
6月26日（日）
10:00～11:00です
詳細・お申込みはこちら
さて、
当店は本日も
通常営業中です。
お近くにお越しの際は
ぜひお立ち寄りください
アクセス目印は、
西岡コープさんすぐそばです
★当店は不定休のため、
ホームページやInstagram、
こちらのブログ等で
事前に営業日をご確認
いただけると幸いです
インターネットでご検索いただく際に、
当店からの発信または
情報更新している以外のページは、
現在の当店の内容と異なる場合が
ありますので、ご了承願います。
最新情報はこちら
◎当店から発信・
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@ichikishimacoffee
@c_ichikishima
営業日は以下カレンダーで
ご確認ください
赤色→休業日
青色→いちきしまコーヒーイベント日
ピンク色→ヒーリングルームイベント日
おしらせ
★いちきしまモーニング★
【6月モーニング販売日】
6月18日（土） 9:30～12:00
どちらも数量限定で、
なくなり次第終了となります。
当日は、
朝9:30～OPENしてます
（通常は11:00OPEN）
★飲み比べイベント★
6月11日（土）10:00～11:00
6月26日（日）10:00～11:00
参加費：1,500円（自家製おやつ付）
最大で3名様まで
同じ豆でも、
淹れる器具によって味わいが
変わってきます。
当店にあるいくつかの器具を
使って淹れたコーヒーを
飲み比べして、
お好みの味をみつけて
みませんか
ご参加されたみなさまは
新たな発見があるようで、
毎回お楽しみいただいて
おります
上記どちらのイベントも
店主が目の前でコーヒーを
淹れさせていただきます。
コーヒーの詳しい
知識がなくても大丈夫
コーヒーが好きな方
ご参加お待ちしております
詳細・お申込みはこちら
過去の飲み比べイベントの様子はこちら↓
★焙煎体験・教室★
焙煎体験
6月25日（土）10:00～11:00
参加費：2,000円（生豆100ｇ付）
最大で2名様まで
焙煎体験は、
どなたでもお気軽にご参加
いただけます
焙煎のことは
よくわからないけど・・・
コーヒー好きだから興味がある
楽しそうだからやってみたい
など、
はじめての方も大歓迎
今までご参加いただいた方は、
おひとり様～ご家族や
お友達と一緒に。
女性のお客様も
おひとりで参加される方も多く、
人数や性別に関わらず
幅広くご利用いただいて
おります
体験したみなさま共通の
ご感想は、「楽しい」です
詳細・お申込みはこちら
過去の焙煎体験の様子はこちら↓
焙煎教室
6月12日（日）17:30～
参加費
Ａコース 3,000円
Ｂコース 5,000円
どちらのコースも生豆200ｇ付
当店で使用している焙煎機
『Behmor1600/2000AB plus』
の販売店である
フォースウェーブコーヒー合同会社
との提携によるメニューです
規定の内容に基づき、
『Behmor1600/2000AB plus』の
アップデートされた新型焙煎機で
実習を行います
当店では毎月「焙煎体験」を
開催しておりますが、
こちらは簡単な機械操作と
サポートがありますが、
「焙煎教室」はサポートなしで
ご自身で焙煎を
行っていただきます
（使い方のご案内はいたします）
また、
焙煎体験は生豆100ｇ付ですが、
焙煎教室は生豆200ｇ付です
焙煎教室のメニューは2種類あり、
Aコース：焙煎実習のみ
Bコース：座学講習＋焙煎実習
お好みで選ぶことができます
当店で使用している焙煎機は
小型の電気式で、本体が約9ｋｇ。
何処でも持ち運びができて
アフターバーナー（再燃焼装置）が
内蔵されているので
煙がほとんど発生しない仕様のため、
ご家庭やお店などでも
使うことができます
焙煎教室を受講された方には、
参加特典として焙煎機購入割引の
特典があります
詳細・お申込みはこちらから
ヒーリングルーム
イベント
ヒーリングルームイベントは、
すべていちきしまコーヒーの
カフェスペースで行い、
ドリンクが付きます
ヒーリングルームイベント
詳細・お申込みはこちらから
いちきしまコーヒー×ヒーリングルーム
コラボメニューの
カードリーディング
（コーヒー付）
コーヒー苦手な方は紅茶を選べます
お申込み・詳細はこちら
★オンラインショップ★
豆300ｇまでは送料250円です
詳しくは
オンラインショップをご覧ください
オンラインショップはこちら
いちきしまコーヒー
北海道札幌市南区澄川５条４丁目３－１
営業時間 11：00～18：00
・店内ラストオーダー17：30
・コーヒー豆販売18：00（豆が売り切れの場合は、早めに閉店することがあります）
不定休（HP、SNSに営業カレンダー掲載中）
【いちきしまコーヒー】
・ホームページ
・オンラインショップ
・Instagram @ichikishimacoffee
・Twitter @c_ichikishima
【いちきしまヒーリングルーム】
・ホームページ