トウガンの皮って、食べられるんだよ！

今まで知らなくて、捨ててしまってたのだけど、トウガンの皮って美味しいんです！

キンピラにしてみよー！

ということで、
皮を厚めに切って、太めの千切りに。

ごま油で炒めます。

味付けは普通のキンピラと一緒。



ジャン

見た目は緑色だけど、
青臭みはナッシング
歯ごたえがあって美味しいよ



ちなみに…
ワタも美味しいって知ってた

種ごとお味噌汁にすると、
優しい～味です。

実は、身体に良いのは皮やワタなんだって。

ビバトウガン
捨てるとこなし


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