どうもすみません、いちじんです！
9月26日（土）の2件目。
「まこと屋」というチェーン店に行って参りました。
この辺では珍しい、牛骨のスープのラーメンだそうです。
今回のオーダーは「全部乗せ牛じゃんラーメン」
見た目は豚骨っぽい白濁したスープ。
お味のほうはとても濃厚で、豚骨とは似て非なるお味。
特に、鼻腔を抜ける香りが豚骨とは全然違う、癖のある味と香り。
あまり期待してなかったけど、想像以上に美味しかった！
麺は低加水の細ストレート麺。これは豚骨同様、スープとの相性が良い。
硬さは、カタとバリカタでいただきました。
その名の通りの歯応えで良かったです。
まだ新しいお店だからか、食べログでは、どのお店も3点そこそこですが、
食べログの点数や口コミは、あまりあてにしないほうがいいという典型ですね。
あくまでも、写真を見て、直感で「あ、これ旨そう」って思ったものを選ぶといいと思います。
ほなまた！