食紅を水で溶いたものです。
あ～か～し～ろ～きいろ～・・・みどり～
上新粉に混ぜ込んでコネコネしました。あ～か～し～ろ～きいろ～・・・みどり～
丸めました。あ～か～し～ろ～きいろ～・・・みどり～
二月に入ると和菓子屋さんやスーパーにも並ぶ涅槃だんごですが、黒部ら辺ではお釈迦だんごって言い方がメジャーなのでは？って思っています。
お釈迦さまが亡くなった日とされる旧暦の２月１５日涅槃会と言われる法会が行われます。
（旧暦の日時をそのまま新暦２月１５日で行うところ、新暦の３月中旬に行われるところなど寺院や宗派により異なるそうです）
三日市の西徳寺（曹洞宗）では、今年２月１３日に行われたみたいです↓
お寺では涅槃会の供物として涅槃だんごをお供えするそうです。
カラフルに着色されるのは、お釈迦さまが入滅された時にお身体が金色に、お舎利は七色に（五色とも）に輝いたという伝承に基づいて、このお団子を食べると無病息災で過ごせ、また、このお団子をお守りにすると災難除けになると言われています。
蒸し上がったばかりのお釈迦だんごはそのまま食べられますが、かたくなったやつはストーブの上に乗っけたりして焼いて食べます。
お肉に見せたら・・・「何これ？」って言ってました。
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