こんばんは！
私のは、手前二本。
こちらは先生の断面。
先生がお取り寄せされた
美味しくてあっという間に
今日は、一日お勉強の日
微量イーストで
フィセル
クロワッサンです
まずは、先生のフィセル
一本クープがパッカリ開いています！
私のは、手前二本。
最初は、手前。ちょっと緊張したか？
二本目の方がマシ。
クロワッサン
焼きは強めです。
しっかり焼いた方が美味しい
層は少なめのザククロです
私のなんかホニョ〜としてる。
切り方が悪かったのかな？
押さえ切り。。。⬇︎
お楽しみの試食です
モリモリでバゲッドでサンドイッチ
カスクルートですねー
サクッと噛み切れて歯切れが良い
パクパク食べれちゃいます
先生がお取り寄せされた
テキサスマフィン モヒカン
あんクリチマフィンをおやつにいただきました！
軽くてサクサク美味しいー
ご一緒の生徒さんから
ブリオッシュブレッドの差し入れや
手作りオランジェットのお土産までいただきました
食べちゃいました
これで基本のレッスンが終わりです。
四章まで16種類のパンをお勉強しました。
宿題の生地があって山あり谷あり大変でしたー。
でも、とっても楽しかったです
立派なディプロマ
もいただきましたよー
熱心にご指導くださりありがとうございました。
先生のお陰でまた、パン熱が高まります
ご一緒したら皆さんにも
沢山刺激を受けました。
ありがとうございましたー
復習頑張りまーす
