皆さま こんにちは。
本日は１月３１日ということで、
バーチャル新年会も最終日となりました。
ご家庭の年末年始の和食を共有してくださった皆様、
ありがとうございました。
新しく送られてくる写真を拝見するたび、
一緒にいただいた気になって、幸福感を得ていました
来年の年末年始ごはんや
新年会メニューの参考にさせていただきたいと思います！
感染症対策のため、直接集まって何かができるようになるには
まだまだ先のことですが、
2021年が皆さまにとって、穏やかなよい一年になることを祈ってます
大トリを飾りますのは、和食器が美しい本格おせちです。
【年越し蕎麦】【おせち料理】 パルファムドゥマンさん
「C家の年末年始のごはんを紹介します。
メニューはほぼ毎年決まっています。
大晦日は年越しそばです。
今回はコロナのせいで日本に一時帰国できずニシンを持ち帰れなか
かき揚げをつくりました。
そして長芋をすって、
（igname françaisが日本のそれにほぼ近いので是非お試しを！）
お正月は、年末に作りおきしておいた おせち料理を食べて過ごします。
といっても うちのおせち料理は、
今年は先付として スモークサーモンの甘酢大根、
とっておきの日本酒の獺祭を開けました。
お重箱の中は お煮しめ、紅白なます、
だし巻き卵、野菜の春巻き、
主人お手製の燻製鴨肉と燻製豚フィレ肉、
長いものお漬物、
松前漬け、栗の渋皮煮 でした。
毎年二日目はお餅入りお雑煮、
三日目は鰻丼か、
コロナのせいで日本に帰れず、食材も持ち帰れないので、
この緊急事態の早い収束を願うばかりです。
みなさまにとって健やかな一年になりますように。」
