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5月12日は父の命日でした。
毎年この新緑の季節には、定番のメニューがあります。
初鰹と、春雨サラダとたけのこご飯。
今年は作るのをスルーしてしまいましたが、やっぱり作ろう!と腰を上げました。
今日みたいにお天気が良くて、爽やかな日じゃないと😉
春雨サラダは、母の超得意料理。
具材は、新玉ねぎ、ハム、きゅうり、緑豆春雨、錦糸玉子
たれがポイント!
ミツカン、冷やし中華のタレ。
そして、白ワインビネガー
春雨サラダにも、スパゲティーサラダにも隠し味にこれを入れてました。
そして誰にも教えてなかった(気がする
秘伝!)
もう40年以上前からだから、なかなか新しかったのでは?
たけのこはなかったので、帆立炊き込みご飯、そして鰹のタタキ。
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季節の懐かしくて美味しいご飯で、気が済みました😉
美味しかった〜♪
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240514/18/ichigo-retro/ed/24/j/o0810108015438723607.jpg?caw=800)
今日のかわい子ちゃん🐖
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240514/18/ichigo-retro/48/e1/p/o0591100415438723612.png?caw=800)
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ボールペンオーダー頂きました
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