ゴーヤチャンプル

こんにちは。

少し涼しくなったと思ったら

また暑い日に逆戻り

先日、ゴーヤをもらった。

今まで食べた事ない。苦いという噂。

とにかく、ネットを見て料理に挑戦。

半分に切って、

 

ワタをスプーンで取って、

 

塩で揉んで、さっと湯がくと、苦味が少なく

なるらしいのでやってみた。

 

豚肉と木綿豆腐も炒めて、ゴーヤを入れて

めんつゆ、しお、コショウ、ゴマ油で味をととのえ、

卵でとじて出来上がり〜(^^)。一度湯がいている

ので色が鮮やかではないが、、、。

さっそく食べてみた。

苦い、かなり苦いです

家族は美味しいと言って食べてくれた

体には良さそうだが、やはりダメだった。

残念！切った時のにおいも後引くことが

わかった😭

では、では。また・・・・。