今朝も『はやく起きた朝は・・・』を
ふとんの中でうつらうつらとしながら見ておりました。
今日の直美ちゃんの‘はや起きクッキング’は
新生姜の甘酢漬けを使った料理でした。
“新生姜の甘酢漬けの豚肉巻き”
ちょうどこの前作った甘酢漬けがまだあったので
さっそく、くっきんぐ～
新生姜の甘酢漬けを薄切り豚肉でくるくると巻いて
片栗粉をまぶして、オリーブオイル少々を入れたフライパンで炒めます。
こんがり焼けたら、たれを入れて煮ながらからめます。
たれは甘酢の砂糖の量によってかわってきますが、
直美ちゃんのたれとはちょっと違うけど（寝ぼけていたので）
酒大さじ２、醤油大さじ１～２、甘酢大さじ１～２ぐらいで味付けました。
かなりアバウト
片栗粉でいいかんじにとろみが出ておいしく出来ました(^-^)/
なすとしめじは好きなので、ついでにいっしょに焼きました
お弁当のおかずにもグッドですよ
直美ちゃんありがとー