こんにちは
昨夜のことです。
台所に転がっていた新玉ねぎを見ていたら、オニオンスライスが食べたくなりました。
皮を剥いて、スライスした玉ねぎを流水でさらしてしばし。
オニオンスライスは、ゴルフ場のクラブハウスでよく食べていましたが、自分で作れるとは思いませんでした。
玉ねぎはまだあります。
冷蔵庫を開けたら挽き肉がありました。
玉ねぎ＋挽き肉＝ハンバーグ？
ということで、テレビで見たことがあるような記憶を思い出しながら、とりあえず玉ねぎをみじん切りにして、フライパンで炒めます。
たしか挽き肉はよくこねる❗️とか言ってたよなぁ、とボウルに入れた挽き肉をコネコネして、粘り気がでるまでよくこねます。
うーん？なにかを忘れてる。
あ、玉子とパン粉❗️というわけで、冷蔵庫から玉子を出して、パン粉は探し出して、炒めた玉ねぎと一緒にまたこねます。
形を作るのに、左右にペシペシやって、空気を抜いていたなぁ、あれ？上下だっけ？、どちらか忘れてしまったので、とりあえず、左右にペシペシして形を整えて、ハンバーグを作りました。
焼き上がったハンバーグの肉汁に、今度は息子がケチャップにソースやら何やらを加えて、デミグラスソース？を作ります。
おー。今夜は父息子合作の夕食だねぇ、などといいながら、たいらげました。
たまにやる料理は、なんとなく楽しいものです。
ただ、インスピレーションが沸かないと、何も作れません。
毎食作っている女性の皆さんには、頭が下がります。
お疲れ様です。
昨夜のことです。
台所に転がっていた新玉ねぎを見ていたら、オニオンスライスが食べたくなりました。
皮を剥いて、スライスした玉ねぎを流水でさらしてしばし。
オニオンスライスは、ゴルフ場のクラブハウスでよく食べていましたが、自分で作れるとは思いませんでした。
玉ねぎはまだあります。
冷蔵庫を開けたら挽き肉がありました。
玉ねぎ＋挽き肉＝ハンバーグ？
ということで、テレビで見たことがあるような記憶を思い出しながら、とりあえず玉ねぎをみじん切りにして、フライパンで炒めます。
たしか挽き肉はよくこねる❗️とか言ってたよなぁ、とボウルに入れた挽き肉をコネコネして、粘り気がでるまでよくこねます。
うーん？なにかを忘れてる。
あ、玉子とパン粉❗️というわけで、冷蔵庫から玉子を出して、パン粉は探し出して、炒めた玉ねぎと一緒にまたこねます。
形を作るのに、左右にペシペシやって、空気を抜いていたなぁ、あれ？上下だっけ？、どちらか忘れてしまったので、とりあえず、左右にペシペシして形を整えて、ハンバーグを作りました。
焼き上がったハンバーグの肉汁に、今度は息子がケチャップにソースやら何やらを加えて、デミグラスソース？を作ります。
おー。今夜は父息子合作の夕食だねぇ、などといいながら、たいらげました。
たまにやる料理は、なんとなく楽しいものです。
ただ、インスピレーションが沸かないと、何も作れません。
毎食作っている女性の皆さんには、頭が下がります。
お疲れ様です。