先日仕込んだ塩麹がいい感じになってきました！
とりあえずお試ししてみました♪
とりのむね肉ときゅうりを半日塩麹に漬け込みました！
調味料は
★塩麹
★しょうゆ少々
以上です♪
もう少し(丸１日)漬け込んでもよかったかなぁ～とも思いますが
塩麹としょうゆ(香り付けに)だけで
しっかり味もついて、むね肉のパサパサ感もなく焼き上がりました♪
次の日は、なすびとピーマンと豚肉の塩麹炒めにしました！
こちらも塩麹としょうゆ少々、ごま油のみです♪
美味しかったです！
娘もパクパク食べてくれました(^-^)
塩麹！これから大活躍してくれそうです♪