下仁田ネギと青首ダイコン

冬野菜です

収穫が始まりました。

お鍋にはネギとダイコンが入ります。

ダイコンはいくらでも食べられますが、糖度が高いので、食べ過ぎには注意です。

農薬不使用なので、葉っぱわ刻んで振りかけを作ります。小エビ、シラス、花カツオなどで、ゴマ油でさっと炒めます。

ダイコンサラダもいいですね。

ゴマ油に合います。