暑さを乗りきるにはやはり
トマト料理ですね😆
長雨で、ミニトマトにまだあまり甘さがのってない😭
ラグビーボール🏈のようなアイコという種類は加熱すると旨みが増しとても濃厚な味になります😋
夏野菜のマリネに病みつき🥰
オリーブオイルでニンニクもたっぷり炒め、ミニトマトを炒めます。このままでも美味しいです。
さらにジャガイモはレンチンして素揚げです。
夏野菜のマリネを素揚げジャガイモにかけるととてもボリュームがでます。
最後にバジルをふりかけたら、
箸が止まらない🤣
我が家の定番のトマト料理の紹介でした。