マダケのタケノコ

大量のマダケのタケノコ。

収穫のピークです🥵

ちょっとお疲れモード😅

あくがなく、収穫後ならそのまま料理できます。面倒なあく抜きをしなくても食べられます。

先端の穂先が長く、土佐煮、ワカタケ煮にしたら美味しい。

孟宗のタケノコより柔らかい。

せっせと直売所2ヵ所に並べてきました😁