春告魚

居酒屋の日替わり定食で

生にしんの塩焼き

骨が食べにくい印象ですが、

新鮮な数の子入りは美味い

にしんの旬は10～12月ですが、 

数の子を獲る意味では

産卵期の春が旬の春告魚