麺’ズ倶楽部BOL-119 今回は印旛郡栄町長門谷116-7にある
【HOOD TRUCKむべ】にてランチ４月6日の事でした
定刻開店時間11：00の 10：30頃トウチャコ
先客二名に接続 開店時9人待ち 席数15
男性３人女性一人のお仕事
外の看板
ふむふむ
定刻になり カウンタ―の端っこに座りメニュー拝見
カウンター上は
ちゅうぼう方面
天然木を使った装飾や棚 分厚いカウンター板
むべの店舗の隣 障がい者支援施設の「ねむの里」に併設されています。そちらの工房での木工で施されたのか
でこの日食べたのんが
10分強で着丼とな
二種のチャーシュー 味玉 玉葱 など
スープは
つくば鶏 三種の煮干し 宗田鰹節 鯖節 椎茸 真昆布を使用した と書いてあります
ニボニボしてなくて アッサリ気味
平打ち中太 手揉み麺リフトアップ
もっちりしてるのに ぱっつりとな
スーパージャイアントウルトラマンモスちょべりまいうー
ちょっこし厚い
崩れし
味玉は
♪「テカテカテカテカグッドタイミング CHINA CHINA CHINA CHINA
この世で一番大切なのは素敵なタイミング」
レモン酢 投入の儀式
外観です
大将が話好きで気軽に声掛けしてくださり「どこから来たの」 オイラ『柏です』 「柏にはAKEBIという店があるの知ってる」 オイラ『有名ですよね行きましたよ』 「兄がやってるのよ」 オイラ『行った時は、若い人しかいませんでした』 「俺の倅の こいつの （むべの倅を指さして）お兄ちゃんがね」 「印西のヤマダの後に弟がAKEBIの２号店を出すので AKEBIで修業してる」な・な・なんと男三人兄弟の倅たちが皆ラーメン屋を） おいら『ラーメン一家ですね』 などと カンバセッション
木通と郁子 むべなるかな
オイラがAKEBI に行った時 たれを間違えたとかで
回収 作り直し だったのは、内緒にしといた
尚、店名は 昔 HOOD TRACK で営業してた・店内にはその写真も
また来たい！ 次は平子かな？
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昨日：12，156歩
この際、米国から一杯米を輸入しましょう
なんせ 米の国なんでしょうから・・ 恩も売れる車も売れる
トランプ政権でも補佐官が民主党のスーザン・ライスのままやったら おもろいのになー
そして国務長官がジェームズ・ベーカーだったらなぁ
米価安定？
今後はJAなど通さず 産直で 道の駅 スーパー コンビニ
クロネコヤマト 佐川急便 らと倉庫業界がタッグを組んで
名付けて米米倶楽部体制に なんちゃって
郵便局ブレンドとかね