各地のカレー いわば地カレー？なんてのが有りました
「各地のレトルトカレーあつめちゃいました」・と
そして今回は 【氷温熟成牛たんカレー￥540】五光食品㈱謹製
氷温とは0℃から食品が凍り始める氷結点までの温度帯の事を言います。この温度帯で熟成すると凍るまいと不凍液を蓄えます。この不凍液が旨味成分多く含み美味しさが増します。また、0℃以下で熟成するため、鮮度保持しながら食品本来の旨味を引き出すことが出来ます、日本人が伝統的に行ってきた「寒ざらし」や「寒干し」などの製法も同じ原理を利用してます・ と
ほーーおん
なるほど
永遠の零度かどうかわかりませんが：深みを感じ、美味しいのは事実ですね