ども！今日は長男と作った生キャラメルが
あまりに美味しくて驚いてるコナンです(*￣▽￣*)ﾉ"
私は今までも記事で書いてると思いますが
甘い物が大の苦手・・・(ﾟｰﾟ;Aｱｾｱｾ
そんな私がなぜ生キャラメルを作ったか？
それは今回長男が学校のクリスマス会で
何やら手作りのプレゼントを交換しないと
いけないとの事で何か一緒に作って！と
リクエストを受けまして・・・
ならば！どうせ作るのなら以前から話題の
生キャラメルでも作ってやろうじゃないか！
ってな訳で早速作っちゃいました（笑）
コナン＆長男の生キャラメル作り方♪
｛材料｝
生クリーム ４００ｃｃ
牛乳 ３００ｃｃ
グラニュー糖 ２４０グラム
ハチミツ ２０グラム
水あめ ２０グラム
バター ４０グラム
バニラビーンズ ５分の１
～～～～作り方～～～～
① 生クリーム、バター以外の全ての材料を
鍋に入れて弱火にかける。
②砂糖が溶けたら、生クリームとバターを加え
弱火で２５分煮詰める。
この時に焦がさないように注意！
必ず混ぜ続けて下さい。
※注意↓
ですがこの場合IH等で温度の調節が１１０度に
設定出来る場合は２５分で良いのですが
普通にガスコンロでやる場合は１１０度までは
温度が上がりきらないので約４５分～５０分は
煮詰める方が良いかと思います！
③バットなどに流し入れて、少し冷めてから
冷凍庫に入れて１０～１５分ほど冷やし固める。
④食べやすい大きさにカットして完成♪
今回はＩＨじゃ無かったので所要時間が少し
長くなりましたが固さは見ながら調節するのが
良いかもしれませんね＾＾
私は当然甘い物が苦手ですからちょっとだけ
味見しましたが抜群でしたよ＾＾
ちなみにお義母さんと嫁の２人は大絶賛で
私も同じ意見でしたがもしかしたら本家より
美味しいかも？しれませんよ（笑）
後はみなさんがご自身でお確かめ下さい♪
それじゃ(⌒∇⌒)ﾉ""ﾏﾀﾈｰ!!