東海初
ニュージーランドフラワーエッセンス
認定プラクティショナー
加藤智子です
いつもありがとうございます
今回は四日市市水沢町にある
ゆっくりと慈しむ料理
完全予約制
〜やさい懐石〜
『はなもも』こちらも私の大好きなお店です
水沢町はお茶で有名なところです
かぶせ茶が美味しい
お野菜を中心とした懐石料理
コースによってメインをお肉、お魚、さらにお野菜と選べます
この日はGW初めの週末
まさかの
貸切状態
こんな日は滅多にないのだとか…奇跡です
天からのサプライズプレゼントだと思いました
窓も開けて
心地よい風を感じながら
時折、鳥さんが遊びに来ていて
双眼鏡で見ながらゆったりと過ごしました
肝心のお料理は〜
まずはお箸から
もう手に入らない悠久千年屋久杉箸
お箸を大切にされている心がとても温かいですね
はなももさんのお料理も
一つ一つ丁寧に心を込めて作っているのが
伝わってきます
優しい女性の方が作られています
はなもものお料理は器も楽しめます
美しく盛り付けされていて
目で見ながらも楽しめるってやっぱりいいですね
はなもものお料理のお味はしっかり目です
じゃがいもしんじょもちっとしてて美味しいですね料亭みたい
もちっとしてて美味しいですね料亭みたい
こちらは蓋が閉まってて開けるまで
ワクワクドキドキ
蓋物の器って開ける時の楽しみがあるから
おもてなしの時にも良いんですよね
新茶の時期ならでは新茶の天ぷらを初めて食べました
新茶の天ぷらを初めて食べましたほんのり苦くてお茶の味もして美味しいです
お野菜いっぱい嬉しい
こちら私の魚コースは鯛でした
木の芽のソースって好みがありそうですが私は大好きです
これも美味しかったぁ〜
濃い色の器は鮮やかなお野菜の色が際立って
さらに美しく感じます
こちらは別コースのお肉メイン
お店の中にはメッセージが…
このメッセージによって気づきもありました
有難いです大満足でした
本当に新緑が綺麗で
こういう空間がとっても落ち着きます
緑はハートを癒す色ですからね見てるだけでも癒されるのです
やっぱり私の好きな空間だなぁ〜って
って私も将来
こんな感じの
緑がたくさん見えるサロンで
緑がたくさん見えるサロンでセッションができたら最高だなって
お客様もサロンに来ることで
自然を感じゆったり過ごせる
心と身体を癒せる空間
そんなサロンを作れたら良いなと
素敵なビジョンが思い描けました
ずーっとビジョンが描けずにいましたが
自分のことがわかってくると
ビジョンが描けるようになってきて
そうするとインスピレーションが降りてきて
ワクワクします
夢が出来たら行動ですね
そういえば…はなももさんのお手洗いには
フラワーエッセンスが置いてありました
ニュージーランドフラワーエッセンスではなかったですが…ちゃんと繋がっていました
フラワーエッセンスを知らない方がほとんどですが
知っている人に出会うと嬉しいものですね
私もお客様のご紹介で少しずつですが
新しいお客様も増えてきました
口コミで広まるって本当に有難いことですし
とても嬉しく思います
ご紹介くださり本当にありがとうございます
そしてブログをご覧くださりありがとうございます
これからも一歩一歩
日々精進していきます
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