春の味

今年もタラの芽と筍が届きました

　　

去年は猪となぜか裏作でほぼとれなかった筍

今年は猪避けと表作で豊作だったと沢山届きました

筍の若竹煮にセリの白和え（豆腐は三原豆腐の木綿）

　　

家人は筍の土佐煮が良いというので３日連続で作りました

筍ご飯の3回目は桜海老と炊いてみた

　　

筍の根元部分はちらし寿司の具にして冷凍保存

今回は鶏と筍ご飯の元も作ってみて冷凍保存

　　

お店で食べた焼き筍の蕗の薹ソース美味でした