梅仕込み

昨晩、友人のご実家の庭の梅収穫のおすそ分け頂きました

１本の梅の木だそうだけど。。大小それぞれ

小梅１キロは醤油漬けに

１キロはシロップ漬けに

残りは梅酒に。。。氷砂糖が足りず黒糖を少し入れてみたら

ブランデー漬けのような色になっちゃったｗｗｗ

シロップ漬けは２週間ほどでソーダ―水で割って飲めますね。。。

コロナの夏を乗り切らねば