らーめん専家 羅妃焚（ラピタ）留萌店 「野菜らーめん（塩）」

平成２７年１０月４日（日）昼

どれどれ、今日もラーメン食べよかね。

じゃあ・・・、まだ未訪問のこちらのお店に行ってみましょ。

「らーめん専家　羅妃焚（ラピタ）留萌店」さん。

道内、あちこちにあるけれど、本店は岩見沢？なのかなあ？

こちらは、一時期閉めてましたが、夏頃リニューアルオープン。

で、けっこう混んでたので、しばし待とう、と来てませんでした。

・・・ふむ、オススメは味噌ラーメンかあ。

カウンターに座ってメニューを眺めます。

お？油そばなんてあるんだね～。このへんじゃ珍しいね。

ご飯ものもちゃんとあるね、お、ギョウザも。

じゃあ、ギョウザも食べなきゃね♪

ってことで。

こちらはオットの「醬油らーめん」の大盛り。

私は「野菜らーめん」の塩で♪

あっさりめのスープに、野菜を炒めたの香ばしい油が加わって･･･

ほどよいコクがありますネ。

麺はプリプリ系の中細縮れ麺です。

野菜たっぷり♪シャクシャク、うまーい。

シンプルなスープに野菜が合います。

・・・スープに浸った野菜が好きでねぇ～( ´艸｀)

柔らかめのメンマが、たくさん入ってます。

チャーシューは小さいけれど、しっとり旨し。

半熟玉子がデフォで入って、ピンクのなるとも入って・・・。

具だくさんで嬉しいねっ♪

ギョウザはなかなか大きめかしら。

ん、パリッとジューシーで、いいね♪

うんうん、フツーに美味しいラーメンでした。

これといって特徴はないけれど、無難にまとまってます。

家族連れも多いみたいしね。フツーが一番なのかもしれません。

次は、味噌ラーメンかなっ。

ごちそうさまでした～。

☆参考　羅妃焚 岩見沢総本店　「エビしおらーめん」

http://ameblo.jp/icene-menthol/entry-11717214156.html

留萌市 駅前 海栄らーめん 「しおラーメン」

平成２７年１０月３日（土）昼

先週末は、公園で焼肉やったり、休日出勤だったりで・・・

あれ！？ヽ((◎д◎　))ゝ

気づけば、１０日近くラーメン食べてないじゃん！！

いやーん、すっかり禁断症状が・・・（笑）

お昼近くに岩見沢から帰ってきたオットと一緒に向かったのは

「駅前 海栄らーめん」さん。

何だかんだで約２か月ぶり～。

お店は今日も盛況ですな。

手前のカウンターやらテーブル席は埋まっているので

前回と同じ奥の小部屋に案内されます。

ディーン様のポスターの上に貼られたメニュー見て

悩むこと数十秒・・・。

よし、今日は「しおラーメン」にしてみよっと。煮玉子も付けて♪

オットが「みそラーメン」の大盛りを注文すると、店の方に

「味噌はしょっぱいですけれど、いいですか？」と聞かれます。

　　・・・ふ～ん。しょっぱいんだ～　(￣Д￣；；

　　しょっぱいけど、あえて、そのままなんだ～？？？

待つこと約１０分ほどで、ラーメン登場。

こちらが、オットのしょっぱいらしい「みそラーメン」。

で、こっちが、私の「しおラーメン」です。

あ、それと煮玉子♪別皿提供なのよね～。

どれどれ、さっそくスープからゴクリ。

うん、コクがあってまろやか～♪(´∀｀)

フライドオニオンの香ばしさと甘さが効いてます。

増毛の海栄さんのあっさりした塩とは、全然タイプが違うわね。

ふんふん、なるほどねぇ～。

フタバ製麺さんの特注麺だという麺は、サクサクした歯ごたえ。

やっぱ、この麺、好きだなぁ～(^ε^)♪

メンマは柔らかめで、ジャクジャクした歯ごたえ。

海苔は麺に巻いたりして～。

（ホントはごはんを巻くのがベストだよねぇ～）

味がよ～く浸みた、固ゆでの玉子もたまにはいいもんです。

（ホントはお酒のつまみにしたいところだけど～）

おっと、オットの「みそラーメン」もちょっと味見しよ～。

あ、なるほど・・・しょっぱいね？(^▽^;)

でも、イケないことないかな。

これはこれでアリな、濃いめのお味です。

ニンニクスライスが効いてるね～。

ふぅ～、スルスルとあっというまにいただいて～。

美味しかった♪(＾～＾)

ようやくラーメンの禁断症状が（少し）おさまったわぁ。

やっぱ、少なくても週に１度はラーメンを食べなきゃだね。
ごちそうさまでした。

☆訪問２　「海栄スペシャル」

http://ameblo.jp/icene-menthol/entry-12058209805.html

☆訪問１　「龍虎麺」

http://ameblo.jp/icene-menthol/entry-12042059715.html

あさめし前田"本舗 「そばラーメン（醬油）」

平成２７年９月２３日（水）昼

５連休もあっと言う間に最終日。

留萌に帰る前に、旭川に寄って旭川マルシェでも見てきましょ。

じゃあ、街中のパーキングにでも車停めようか～。

あ！？じゃあ、せっかくだから、普段は駐車場がないから～と

行けてなかったラーメン屋さん、狙ってみる！？ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

というわけで、や～っと来られましたよ。

「あさめし前田本舗」さん。

ええ、あの山頭火の創業者さんがやっておられるラーメン屋さんですヨ。

懐かしいなぁ、私が旭川に住んでた１７、８年前はまさに「山頭火」が

一大ムーブメントを巻き起こしていた頃で・・・Ｏｏ｡｡(￣￢￣*)

創業者さんがここで、蕎麦を使ったラーメンを提供している、なんて

聞いちゃったら、食べてみたくてたまらなかったのよね～。

こちらのお店の開店は１０時。

今日は１０時半に到着～。先客はナシです。

席はカウンターのみかな。

奥に座って早速メニューを眺めますが、うわ、迷うわぁ～(￣_￣ i)

店主さん曰く、「オススメは醬油！」

じゃあ、醬油だね。

私は、蕎麦のやつで、オットは普通ので注文します。

ハイ！こちらがオットの「醬油ラーメン」

あら♪俵ごはんと漬物なんて付くんだ～。

どれどれ・・・。ん！旨い！！o(^▽^)o

さっぱりシンプルな旭川ラーメン。

何だろう、スープは旨味たっぷり♪それが、中太の麺に絡んで～♪

さあて、こちらが、「そばラーメン（醬油）」

ホウホウ、スープの色は黒めだね。どんなカンジかなぁ？

スープは・・・、うん！かなり和風なお出汁。

そして、こちらも旨みたっぷり♪(´0ﾉ｀*)

そばつゆっぽいカンジを出しつつ、ちゃんとラーメンなカンジね。

そして、麺は・・・？

ほっほう、やや蕎麦の色！！ちょっと粒粒が見えるね。

どれどれ・・・？ズゾゾ・・・。

ん！！蕎麦の香りがする！！(￣□￣；)

ツルツル、ムチシコと、ラーメンの麺の食感・・・

なのに、蕎麦の風味がしっかり！！

和風なスープに合って・・・、蕎麦っぽい～のに、ちゃんとラーメン感。

何だろう、何だろうっ！！めっさ、面白～い♪( ´艸｀)

何より、旨いし！！('-^*)/

小さめのチャーシューがたくさん入ってマス。

脂っ気は控えめだけれど、しっとりしてて、豚肉なんだけれど・・・

蕎麦っぽいから？何だか鴨とか食べてるような気分に。

細いメンマは、クキクキポリポリといい食感。

天ぷらとナルトが、蕎麦っぽいコラボ。

あはは～、なんだか不思議だわ～:*:・(￣∀￣)・:*:

不思議だけれど、旨いんだよ～。間違いなく。

スルスル、あっという間に完食。

あっさり、胃もたれもなく、スッキリした気分♪

あぁ、美味しかったぁ～(≧▽≦)

店主さんによると

すごい蕎麦感があるのに、実際、麺に入っている蕎麦粉の割合は

５パーセントくらいなんだそうです。

それでも、あんなに蕎麦感が？Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！

蕎麦粉選びが難しいんだけれど、幌加内の蕎麦粉を使っているのだそう。

造り的には、麺も、スープもほぼほぼ「ラーメン」なんだって。

いやいや、ホント、びっくり美味しかったわ。

こ～んなラーメンに出会えるなんてね。

んもう、これだから食べ歩きはやめられない♪(＾ε＾)

ぜひ、他のラーメンも食べてみたいなぁ。

また、来なきゃーね。

ごちそうさまでした～。