素材以下にする人も中にはね…。
安い食材をそれ以上にする
これプロ，アマ問わず料理の醍醐味では
まあ、大層な前フリ…ですが
世間でも以前から聞かれる裏ワザです
安い肉○○○産 想像に任せます
300g＆200g 2人分 350ml缶ビール
(￣▽￣)
時間は内緒
そして水分をよく拭き下味を軽くつけミディアムぐらいに火を通す。
ビール臭は殆ど無くなり 仕上がりにお好みで（自分はワサビ）
高い食材で美味しい料理を…は当たり前
で、こいつを缶ビール（市販）に漬け込む
そのまま焼いたら、噛み切るのも大変そうな赤身肉も…あら不思議…ふかふかの柔らか肉に！ ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
マジックやね(^ ^)