ジャパニーズレストランの仕事は２日で辞めて、
今は家の近くのケータリングのお店で働いてます。
色んなファクトリーが隣り合っているところの一角なんだけど、
事務所とキッチンだけしかない。
そこで色んなサラダだとか焼きそばだとかパスタとかパンとかデザートとかをつくって
パーティ会場とかオフィスとか家とかスーパーなどに運んだりしてるお店です。
僕はそこでサラダのパッキングとか野菜をきったりとか、マフィンのもとを型に流し込んだりとか
簡単な仕事をしてます。
時給は１７ドル
始めて面接しにいったアジアンカフェ １０ドル → ジャパレス １４ドル →今 １７ドル
だからかなりの飛躍です。
それにしても初めに面接したカフェ１０ドルはありえない。
「ここはやさしくないからね。俺も英語しか話さないし」
って面接したギャル男っぽい人が言ってたけど、厳しくする前に時給上げろ！って思ったよ。
奴隷じゃないんだから。
もちろん面接した後に断ったけど。
それにしても今の仕事は日本人が２人いる以外はみんな外国の人なので、
ほぼ英語しか話しません。
時々オーナーシェフから直接指示されることがあるんだけど、１２０％の集中力で
いつもかなりビビリながら聞いてます。
だって忙しいときは聞き返せない・・つーか どう聞き返せばいいかわからない！
クビにならないように頑張るしかないです
そういえば前に一ヶ月の生活費（家賃以外ね）が２５０ドルくらいって書いた気がするけど、
まったくの嘘で一週間１５０ドルくらいは見ておいたほうが良さそうです。
家賃が一ヶ月５２０ドルとして生活費が６００ドル
合計で １１００ドル が一ヶ月かかる費用です。
ちなみに僕は今週３日でバイトしてるけど、ギリギリ足らないくらいかな。
もっとバイト増やそうと思います。
今日は夕食にオージービーフのステーキ丼つくりました
結構オージービーフ美味しいんだよね。
オリーブオイルとステーキから切り離した脂身にニンニクいれて香りだして
塩コショウしたステーキを入れて肉汁が表面に出てくるまで（もしくは裏がこげるまで）やきます。
途中でニンニクが焦げそうだったら取り出す。
ひっくりかえして２０秒たったら肉をまな板にあげて置いておく。すぐ切ると肉汁があふれるからちょっと置いておく。
フライパンにバターと醤油とバルサミコ酢を入れて、肉汁をこそげ取るように煮詰めてソースをつくる。
ごはんをもって斜めにスライスしたステーキをのせてソースをかけて出来上がり
お好みで野菜（僕は人参）をレンジでﾁﾝして添えたりして。
白髪ねぎをのせてもおいしそう。
こっちのねぎは日本と違って２倍くらい太い上に白い部分が少ないし２．７５ドルもするので買えない