今日は大好きな和食の日！
はい、記念日です。
ブログネタです。
和食の日
和食の日は、11月24日で「いいにほんしょく」の語呂合わせから一般社団法人和食文化国民会議が制定しました。和食文化の保護・継承を推進することを目的としており、全国で和食に親しむ活動を促進しています。
和食は、自然の恵みを生かす日本人の食文化として、2013年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。和食の特色としては、次のようなものがあります。
多様で新鮮な食材とその持ち味の尊重
健康的な食生活を支える栄養バランス
自然の美しさや季節の移ろいの表現
正月などの年中行事との密接な関わり
和食の日にちなんで、かつお節でダシをとり、料理を作るのもよいでしょう。カツオだしでみそ汁を作る、お吸い物、だし巻き卵、茶碗蒸しなどがおすすめです。
我輩の何時ぞやの朝食2選連日の写真である。
さて、眠すぎるのだ……。
起きてるのが無理なくらい眠いので寝るのだ。
最近は通販で和食惣菜などたくさんあるから便利よね。
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