毎日が記念日。
何故か知らんけど寝すぎました。
午後までまったく起きれず。
夢も見た記憶がないくらいに超爆睡。
まだまだ眠れそうなくらいに眠い…。
ブログ更新を途絶えるわけにはいかない使命感。
ということで、サクッと更新だぞ。
ちらし寿司の日
6月27日は「ちらし寿司の日」
彩り豊かなちらし寿司で、食卓を華やかに飾りませんか？
6月27日は「ちらし寿司の日」です。これは、広島県に本社を置く株式会社あじかんが制定しました。
ちらし寿司は、酢飯に錦糸卵、海鮮類、野菜などを彩り豊かに盛り付けた料理です。ひな祭りや端午の節句などの祝い事にはもちろん、手軽な家庭料理としても親しまれています。
ちらし寿司の歴史
ちらし寿司の起源は古く、奈良時代にはすでに「散寿司」という名前で呼ばれていたことがわかっています。当時は、宮中での宴席など特別な機会に供される高級料理でした。
江戸時代になると、庶民の間にも徐々に広まり、一般的に食べられるようになりました。特に、旬の食材をたっぷり使ったちらし寿司は、栄養満点で見た目も華やかということで人気を集めました。
ちらし寿司の楽しみ方
ちらし寿司は、具材や盛り付けを自由にアレンジできるのが魅力です。
* 定番の具材：錦糸卵、サーモン、イクラ、マグロ、海老、きゅうり、たくあん
* 季節の具材：春はたけのこ、夏は枝豆、秋はきのこ、冬は寒ブリ
* 変わり種具材：アボカド、チーズ、鶏肉などまた、酢飯の味付けも、自分好みに調整することができます。
* 白飯に合わせ酢と砂糖を混ぜる
* 寿司酢を使う
* めんつゆを使う
まとめ
「ちらし寿司の日」をきっかけに、ぜひご自宅でちらし寿司を作ってみてはいかがでしょうか？彩り豊かなちらし寿司で、食卓を華やかに飾りましょう。
参考
* https://www.izasa.co.jp/blog/hinafes-1208/
* https://www.izasa.co.jp/blog/chirashi-2120/
登山にちらし寿司を持っていくのも好き
保冷剤必須ですけどね
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