サッポロ一番みそラーメン→八戸せんべい汁味？？

カルボナーラ、ナポリタン…、アナタは許せる？ サッポロ一番みそラーメンの食べ方
　袋入りインスタントラーメンのスタンダードといえば、やっぱり「サッポロ一番」。その生みの親であるサン..........≪続きを読む≫
　袋入りインスタントラーメンのスタンダードといえば、やっぱり「サッポロ一番」。その生みの親であるサンヨー食品の井田毅前社長が、8月20日に逝去した。Twitter上では「サッポロ一番はマジおいしい」「おそらく人生の中で一番食べているラーメンは“サッポロ一番”だと思う」「今後も引き続きお世話になります」と追悼コメントが殺到、いかに「サッポロ一番」が愛されているかがよくわかる出来事となった。


　なかでも目を引いたのは、1968年に発売された「サッポロ一番みそラーメン」略して“ポロみそ”への強いリスペクトである。味噌のパンチ力だけではなく、マイルドさや複雑さを併せ持った唯一無二の味には、「これぞサッポロ一番シリーズの頂点」と言って憚らない人も多い。

サッポロ一番みそラーメンレシピ本

　このようにポロみそへの注目が集まる中で8月末に発売されたのが、『サッポロ一番みそラーメンレシピ　みんな大好き！ 国民的人気の袋めん143レシピ』(サンヨー食品株式会社：監修、主婦の友社：編集/主婦の友社）。本書では、ポロみそをアレンジしたレシピが143種類も紹介されているのだが、なかには「こんなのアリ？」と思うレシピも数多い。

　たとえば、粉末スープ半量をお湯で溶き、カルボナーラソースに混ぜあわせてつくる「みそナーラ」。あり得ないレシピに感じる人もいるかもしれないが、これが試してみると、生クリームにポロみそのコクがプラスされて、こってり好きにはたまらない一品に。同様に粉末スープをミートソースとトマトケチャップに加えて炒めた「みそナポリタンラーメン」や、オシャレ女子の勝負料理・ラタトゥイユをおかんの昼食に早変わりさせる「みそストローネラーメン」などには、易々とイタリアの壁を越えてしまうポロみその実力をまざまざと見せつけられる思いだ。何より、パスタを茹でる時間とは違い、手早くつくれるのがありがたいではないか。

　また、本書には「秘密のちょい足し早見表」がついているのだが、これもまた盲点をつく提案が満載。ボリュームがほしいときは「ツナ缶＋カレー粉」で変化球をつけたり、「えびせんべい＋マヨネーズ＋青のり」で青森県八戸のB級グルメ・せんべい汁のような食感を再現することも可能だ。さらに、サンヨー食品の社員によれば、さばみそ煮缶を加えると「意外とマイルドな味わい」になるといい、「濃い味付けが意外に合う」のは「もつ煮」トッピングらしい。


　だが、せんべいやもつ煮の上をいくトッピングが、まだある。なんと「粒あん」を加えると、「とろみと甘み」のハーモニーが絶妙らしい。クリームチーズも「まろやかなコクとほのかな塩けがよく合う」そうだ。

　このほかにも「納豆＋マヨネーズ＋ポン酢しょうゆ」や「ポテトチップス＋レタス」など、普通ならあり得ないがポロみそなら受け止めてくれそう……と思わせるちょい足しも多数。どこまでも懐深い、その包容力。「最近食べてないなあ」という人は、久々にポロみそに熱く抱かれてみてはいかがだろうか。

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皆さん、
こんばんにょー！
| 壁 |д･)

ラーメンなら何でもおｋなオレです。

オレ、ポロみそっていうの知らんかったけど、皆さんは知ってました？
サッポロ一番みそラーメンのことを「ポロみそ」って言うらしいですねｗ
ポロみそｗｗｗ←

サッポロ一番みそラーメンのレシピ本は知ってましたが、「えびせんべい＋マヨネーズ＋青のり」で青森県八戸のB級グルメ・せんべい汁のような食感てのは知りませんでした。というより、ならんやろ！？

ホントになるかなんてやってみようとも思わない組み合わせですｗ
この組み合わせで食べて「こんなのが八戸せんべい汁の味なの？食べてみなくてよかったわー！」なんて思われたくないのでやらないでねｗｗｗ

えびせんべいだけ入れて食感が似てるのはいいけど、マヨネーズも青のりも本来のせんべい汁には入っていませんから！！残念！！


今夜のご飯は豚丼でした。




定番でしょ！通販てホントに安いものって売ってないよねｗ
送料込みならいいけど、割高じゃない？




これ、最近見なくなったから貴重かも。この辺売ってないし。
これなら何かとの抱き合わせで購入してもいいかな。

これからの季節にいい感じの即席麺ですね！



辛口ラー油仕上げは、この辺のスーパーじゃ全然見たことないんですけどｗ
さすが田舎だなｗｗｗ

田舎は定番ものしかほとんど店頭に並ばないのである←


あ、食べたばかりなのに小腹がすいてきました。
風呂上りにラーメン食べるかな←