塩麹

塩麹、とっても美味しい

きゅうりの漬物を頂いたらはまっちゃった

これを教えて貰ってから作るまで麹ってどこに売っているのかわからなくて・・・・でも最近結構売ってる。。。

しかもレシピもある

店員さんに許可いただいて写真を撮ってきました。

この塩麹で手羽元を漬けて焼いてみた

うましお肉が柔らかくなる気がする。。。。

他にもサバとが豚肉もつけてみた、こちらもうまし

他にも漬けたいものいっぱいある・・・・楽しみだい