長男誕生日に リクエストされていた チキンレッグ。
お取り寄せしていたのが届いたので
野球の大会 前日の夕飯に。
大喜びの長男
一心不乱！
次男も 負けてない！
けど 重いー
ちびちび
うーちゃん もてないー。。。
うーちゃんできるもんっ！！！
こんな顔初めてみたかも
雰囲気味わって 後は ほぐして食べる3歳。
長男と 何でも同じがいいんです。
骨の周りは とても美味しい部位ですが
火の通りが悪いので、焼くのに時間がかかります。
皮の面から 強火で焼き 返すのですが
一回り小さな蓋で 抑えつけてあげると
表面がしっかり焼けます。
特に 皮の面は 時間かり焼いて カリカリになると美味しいですよね
表面強火で焼けたら 火を弱めて しっかり中まで火を通します。
フライパンの油を拭き取り、酒みりん。砂糖、醤油を入れて煮詰めたら完成。
食べ応えあり 男子には たまらないチキンレッグです。