7月16日の晩ご飯🍽🇮🇹
投稿を溜めすぎです・・・ごめんなさい💦
桃とリコッタチーズ、プロシュートのサラダ
ズッキーニのチーズ焼き
レッドキャベツのマリネ
フーガス・オリーブ（ル・グルニエ・ア・パン）
ガスパチョ
ズッキーニとエビのニョケッティ・サルディ
この日は久しぶりにちゃんとお料理
旬のズッキーニをたくさん使いました！
光センサー選別で糖度保証された桃は
そのまま食べるのが
一番美味しいのかもしれませんが
リコッタチーズとプロシュートと合わせて
前菜にしました
ふたり分で桃1/2個がちょうどよい量だったけれど
カットした面が変色してしまうのがもったいなくて
ひとり分に1/2個分を使ったので
大盛りになった
白ワインにぴったりでした～！
昼間のうちに作って
冷蔵庫で冷やしておいたガスパチョ
冷蔵庫で冷やしておいたガスパチョ
何度食べても
何処で食べても
美味しい～っ！！と
心から思えるほどではありません😅
たぶん私はそんなに好きではないのかな
ガスパチョ😁
だけど夏の暑い日に
食べたくなったりするのが不思議です
スイス在住の友達が送ってくれた
イタリア旅行のお土産のパスタ
ニョケッティ・サルディは
ズッキーニと海老のソースで！
ネットで見つけたイタリア人シェフのレシピ
動画ではずーっと喋りっぱなしで
（イタ語なので何言っているかよく分らない）
分量は目分量で動画の中でも一切説明なしだし
でも作り方を見ていて
これは絶対に美味しい！
と思ったので作ってみることに♬
調味料は塩だけなのに
とても美味しくできました
シェフのおじさんは
小さなボトルに入った調味料を
ソースに振り入れていたけれど
それが何なのか分からない
ガーリックパウダーかしら？
と勝手に解釈して
私はにんにくをみじん切りにして
加えてみました🤗
クリーム使っているわけではないのに
ズッキーニの旨味だけで
十分にコクのある味わい
ズッキーニとエビのパスタのレシピは
とてもたくさんヒットしますが
ズッキーニをピュレにするのは
あまり見かけませんでした
でも絶対にこのレシピの方が
美味しいと思います！