昨日の晩御飯は
あるものでテキトーに作ったパスタ
にんにく
ミニトマト
茄子
ベーコン
唐辛子
のパスタ。
フェデリーニ70gを茹でましたが
具材のお野菜がたっぷりすぎて
お皿から溢れそうになりました
だって、茄子半分とか
そんな中途半端に残して保存しても
傷むだけですもの・・・。
ひとり分作るのって難しいわ。
とてもよい味だったけれど、
バジルがあったら
もっと美味しかったと思います。
ぺペロン系のオイルパスタは
パスタと茹で汁をとろんと乳化させて
美味しいソースにするのが大切ですよね！
それが上手にできると嬉しくてぇ～❣